春季吃魚(yú)正當(dāng)時(shí)

轉(zhuǎn)眼春天來(lái)了，江河解封，萬(wàn)物復(fù)蘇，又到魚(yú)兒最肥美的季節(jié)。千島湖畔鮮花盛開(kāi)，魚(yú)兒又有了最新鮮、最天然的花粉餌料，經(jīng)過(guò)了整整一個(gè)冬天的休養(yǎng)生息，千島湖的魚(yú)兒又大又壯，正所謂春季吃魚(yú)正當(dāng)時(shí)！

寶軒漁府是天津公認(rèn)的做“漁”專(zhuān)家，御餅乾隆魚(yú)頭王、清蒸帶魚(yú)、OK龍頭魚(yú)等經(jīng)典魚(yú)類(lèi)菜品15年暢銷(xiāo)不衰。

2015年末，寶軒漁府更是完成了一項(xiàng)造福津門(mén)百姓的收官大作，與千島湖第一有機(jī)魚(yú)品牌“淳”牌簽約，引進(jìn)了集綠色環(huán)保、營(yíng)養(yǎng)美味于一身的千島湖大魚(yú)頭作為“漁”美味的精選食材，成為了千島湖有機(jī)魚(yú)在天津地區(qū)的獨(dú)家銷(xiāo)售商！

綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)的千島湖有機(jī)魚(yú)，只有在寶軒漁府才吃的到！

生活在水質(zhì)清澄，達(dá)國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)水體的千島湖中，每逢春天就會(huì)有大量的被世界公認(rèn)的頂級(jí)保健食品——松花粉流入千島湖，成為了魚(yú)類(lèi)的天然餌料，因此淳牌有機(jī)魚(yú)都是喝農(nóng)夫山泉，吃松花粉長(zhǎng)大的！每一條魚(yú)經(jīng)過(guò)至少10年以上的生長(zhǎng)期才可以被打撈，被打撈上的魚(yú)兒個(gè)大體肥，魚(yú)頭更是聚集營(yíng)養(yǎng)的寶地，魚(yú)頭當(dāng)然個(gè)越大營(yíng)養(yǎng)越多，魚(yú)脂越豐富，吃魚(yú)頭就得吃千島湖大魚(yú)頭！

醬椒蒸千島湖魚(yú)頭王采用的是湘菜蒸魚(yú)的典型技法。選用湘川地區(qū)上好的剁椒，配以寶軒漁府大師精心研制的醬汁，均勻的包裹在魚(yú)頭上，使醬汁的香味沁入魚(yú)頭內(nèi)，形成了寶軒特有的醬椒風(fēng)味。采用蒸的技法保存了魚(yú)肉的鮮美及營(yíng)養(yǎng)，食之酸辣、鮮香開(kāi)胃。為津門(mén)食客又增添了一道讓人欲罷不能的新口味，同時(shí)被美名為“鴻運(yùn)當(dāng)頭”，給人吉祥富貴的象征。

春季吃蒸制的大魚(yú)頭，脂肥味美，配以鮮香微辣的口感，讓人食欲大開(kāi)，品嘗美味同時(shí)更補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)。